Menggalang pemberdayaan Ekonomi Mikro, PKK RW.09 Kelurahan Cempaka Baru, Jakarta Pusat mengadakan pelatihan Tata Boga
diikuti kurang lebih 30 warganya.
Pelatihan yang
dibiayai dari dana Bina Sosial Program Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan
(PPMK) ini disambut senang warga khususnya kaum ibu rumah tangga yang
sehari-harinya banyak waktu luang, setelah mengurus keluarga.
Pelatihan
berlangsung di Sekretariat RW.09 dihadiri Oleh Lurah Cempaka Baru Bapak Asep Mulyaman, M.AP beserta Istri dalam hal ini sebagai Ketua PKK Kelurahan dan dibuka oleh Ketua LMK Kel. Cempaka Baru, Bapak Nasirman Chaniago.
Tujuannya dari pelatihan ini guna meningkatkan lifeskill para peserta
dalam upaya mewujudkan kemandirian dan kewirausahaan di bidang Tata Boga. Sehingga diharapkan nantinya mereka bisa lebih mandiri dan bisa
membuka usaha di bidang kuliner seperti usaha catering dan lainnya. Bisa juga dibentuk kelompok Usaha Bersama.
Adapun materi yang diajarkan, berdasarkan tren kuliner
yang ada di pasaran saat ini. Termasuk cara membuat kue, dan makanan
tradisional seperti di antaranya, Bakso, Makaroni dan kue sus.
Tak hanya sekadar memasak, pada awal
pelatihan para peserta juga diajak untuk mempersiapkan semua bahan yang
akan digunakan dalam praktik mulai dari menimbang, mengupas, memotong
hingga membersihkan bahan.Setelah bahan siap, satu per satu resep
kemudian dipraktikkan. Berbagai tips dan tanya jawab pun juga diberikan
di sela-sela praktik berlangsung
“Program
PPMK Bina Sosial sebagai bagian upaya Pemprov DKI untuk memberdayakan
masyarakat agar lebih sejahtera,” katanya.
